A glükózszirup igazából egy cukorszirup , amelyet a cukrászatban gyakran használnak.
A glükózszirupot az otthoni cukrászkodásban többnyire fondant készítésnél használjuk.
Rugalmassá, könnyen formázhatóvá teszi a fondant masszánkat.
Glükóz szirup 1 kg-os gazdaságos kiszerelésben.
