Greenmark Bio Fekete Bab 500g A fekete bab Indiában nagy tiszteletnek örvend, a dhal-ok alapanyaga, proteinekben, rostokban, vitaminokban gazdag. Mire jó? A fekete bab a proteinben leggazdagabb növényi eredetű ételek közé tartozik. A növényi proteinek hozzájárulnak a szív-és érrendszeri betegségek, és az elhízás megelőzésében. Rostokban nagyon gazdag. Felhasználása: köretek, főzelékek, mexikói ételek elkészítéséhez. Főzése: Áztatási idő: kb 12 óra. Főzési ideje: kb 2-3 óra. Főzéskor elveszíti fekete színét, szép padlizsán lila színe lesz. Diéták: Glikémiás index: 35 Alacsony zsír-és nátrium tartalmú, jelentős inzulintartalma miatt cukorbetegeknek ajánlott diétájuk beillesztésébe. Candida diéta esetén az első 2-3 után fogyasztható. A fekete bab természetben előforduló formájában nem tartalmaz glutént. Tápanyagtartalom: 100g-ban átlagosan (kJ / kcal) 1259/ 301 Fehérje (g / 100 g) 21,3 Szénhidrát (g / 100 g) 47,8 Zsír (g / 100 g) 1,6 Élelmi rost (g / 100 g) 23,2 Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E
