Lenmagliszt A lenmagliszt nagyon gazdag rostban, vitaminban, fehérjében és ásványi anyagban. Vegetáriánusok is fogyaszthatják fehérjetartalma miatt, valamint paleozók, fogyókúrázók, és Atkins-diétázóknak is ajánlott, hiszen alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma. A lenmagliszt úgy készül, hogy a lenmagból az olajat kipréselik, majd lisztté őrlik. Kiemelhető fitoösztrogén- tartalma. Gyártó: Lechner és Zentai Kft. Sokféleképpen fel tudjuk használni. Mivel nagy mennyiségű zsiradékot és folyadékot tud felvenni, sűríteni is tudunk vele. Fontos még kiemelni tapadósságát a konyhai felhasználás során. Sütés közben használjunk lenmaglisztet az adott lisztmennyiség egy része helyett, így javíthatjuk ételeink beltartalmi értékét. Ha így teszünk, akkor a receptben előírtnál több folyadékra lesz szükség. Azok a kenyerek és péksütemények, melyek lenmaglisztet tartalmaznak, gyorsabban barnulnak. Glutén tartalmú anyagokat nem csomagoló üzemben készült. Összetevők: 100% lenmagliszt 100 gramm Nature Cookta Lenmagliszt tápanyagtartalma: Energia: 275 kcal/1150kJ Rost: 38 g Cukor: 2 g Zsír: 18 g Ebböl telített: 1,6 g Egyszeresen telítettlen: 3,2 g Többszörösen telítettlen: 12,3 g Ebből omega-3: 9,8 g Ebből omega-6: 2,5 g fitoösztrogének(lignanok): 400 mg Fehérje: 25,6 g B1 vitamin: 2,2 mg B3 vitamin: 4,3 mg B6 vitamin: 0,7 mg Folsav: 122 mcg B5 vitamin: 1,4 mg Choline: 112,43 mg Betaine: 4,43 mg Ca: 357 mg Mg: 550 mg Zn: 6 mg Se: 35,5 mcg Vas: 8 mg Mn: 3,5 mg /A táblázatban szereplő adatok tájékoztató jellegűek./ Kiszerelés: 500 gramm
