Hidegen sajtolt törökmogyoró őrleménye. Az egész törökmogyoróhoz képest csökkentett olajtartalmú, kevés omega-6 zsírsavat tartalmaz. Magas a vitamin és az ásványi anyag tartalma, mindemelett kiváló alapanyaga mindenféle süteménynek. Kellemes mogyoróízt kölcsönöz az ételeknek, a receptben meghatározott lisztmennyiség akár 1/3 részét is helyettesíthetjük ezzel a termékkel.
